Direktlänk till inlägg 6 maj 2009
Dagens barnmatsrecept är en av Agnes absoluta favoriter. Vi gav henne sötpotatissmakisar tidigt och det var genast en favorit med sin runda, lena smak. Nu gör vi en lite komplexare variant som med lite salt fungerar alldeles utmärkt som ett alternativ till potatisgratäng. Tänk dock på att sötpotatisen inte innehåller lika mycket stärkelse som vanlig potatis, så gratängen blir ganska "blöt". Sötpotatisen ger gratängen en fyllig smak, men går bra att byta ut mot vanlig potatis. Eller blanda 50/50.
Sötpotatisgratäng
(en "normalstor" gratängform)
½ - 1 sötpotatis beroende på storlek
70 g broccoli
1 tsk basilika
1 dl grädde
½ dl mjölk
30 g riven parmesanost
flytande margarin till smörjning av formen
Skala sötpotatisen och skär i strimlor. Lägg potatisen i den smorda ugnsformen tillsammans med broccoli och basilika. Häll över grädde och mjölk, strö över riven parmesanost. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 45 minuter eller tills potatisen är mjuk. Mixa eller mosa.
För ett tag sedan fick jag ett mail med en inbjudan till ett event för familje- och mammabloggare, We R Family. I höstas (?) fyllde jag i en intresseanmälan om att vara med på detta event och hade nästan glömt av att jag anmält mig. Men glad blev jag...
Alldeles nyss, när jag gjorde i ordning Anton för natten, fick jag det allra första tydliga svarsleendet från vår lillkille! Så underbart! Och världens finaste leende naturligtvis... Han har dessutom "pratat" en hel del idag och i kväll. Mys! Jag tro...
Idag har vi äntligen skruvat ihop spjälsängen! Vi hade tänkt göra det förra helgen men då upptäckte vi att skruvarna var på vift och naturligtvis hittade vi dem inte. Men idag, under tiden sambon och Agnes var i badhuset och "lördagsbadade" åk...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|